山遊記與生活分享

把昨天剩下的甜椒，當作今天做菜配色用，

結果一會是哥哥說ㄚ是甜椒，

一會妹妹也進廚房說怎麼今天的菜都有甜椒，

哈！食材當然是要物盡其用。

                    材料：小里肌肉、培根肉，洋蔥、甜椒

                    調味料：鹽、粗胡椒粒

                    作法：先將肉條用刀背剁一下再以鹽巴稍微抓龍入味，再入鍋

                              炒；肉大約五分熟再將所有材料放入，炒熟後起鍋前再加

                              點鹽 及粗胡椒粒即可

                    材料：綠花椰菜、甜椒、蒜頭

                    調味料：鹽、烏醋

                    作法：蒜頭先爆香，再加入食材放點水翻炒，

                              之後放入鹽及烏醋提味即可。(綠椰菜不宜炒過久，

                              不然抗癌的成份會流失)

                    菜圃蛋

                    材料：蛋3顆、菜圃適量、蒜頭3顆

                    作法：將蛋打散加入菜圃及蒜頭，放油入鍋煎至兩面呈黃褐色

                              即可。(菜圃如買時已經帶鹹味就不要再放鹽，

                              否則會太鹹，但還是看各位的口味而定)。

                              這一道菜很下飯，大人小孩都喜歡，

                              加入蒜頭還可吃到蒜頭香喔！

                    蝦米炒高麗菜

                         烤培根捲

                    材料：培根20片、蔥3根、洋蔥半顆(蔥跟洋蔥可斟酌您要包的

                             量)

                    作法：將蔥切段，洋蔥切條狀，再將這兩樣適量的放入培根裏

                             捲起來，一個個捲好放入烤盤烤20分鐘即完成。

                             (烤箱先預熱1分鐘)