材料：五花肉，醬油，蒜頭，蔥
作法：熱油鍋再放入五花肉，乾炒先逼出一些豬油，再加入水，等水吸乾加入蒜頭乾炒一下，再放入醬油及蔥段就ＯＫ了。
將將，成品出現啦！加水是要讓肉不至於太乾，而蒜頭不是一開始就入油鍋爆香，是因為怕蒜頭會焦了口味也較不好，且這樣蒜頭最好吃，我兒子都會一顆一顆挑來吃喔
，最後肉吃完了剩下的油就可以豬油拌飯啦！很香喔！
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- Nov 25 Fri 2011 21:23
炒五花肉
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