山遊記與生活分享

上次煮了失敗的清燉牛肉麵，為了板回面子這次不這麼ㄍㄟ敖了，  

還是料理拿手的雞肉咖哩飯吧。  

這道料理我家人都愛吃，雖然愛吃但也不能常煮，久久就給它來煮一下，  

而這道料理煮起來就是要花時間，

對於上班族的我為了省時間，呵呵~  

我呢~偷吃步，在煮當天晚餐的時候，

就先將隔天要煮的食材--紅蘿蔔及馬鈴薯先用電鍋煮軟，

這樣隔天就不用花太多時間在燉煮這兩樣食材了，有妹有粉聰明ㄚ。  

材料：雞胸肉一塊、煮軟的紅蘿蔔及馬鈴薯、咖哩塊及汆燙好的綠椰菜

作法：先將雞肉炒到半熟再將紅蘿蔔及馬鈴薯放入

拌炒一下加水再悶煮，等雞肉熟了就可加入咖哩塊，

诶~怎麼妹有圖片阿，阿~拍謝ㄋㄟ，  

可能偶睏企阿，就忘了拍........  

不過還好整鍋沒有燒焦，時間也剛剛好一整鍋煮好了，

且也剛剛好濃郁的咖哩香還在。  

將~將~這一盤美味的雞肉咖哩飯完成囉。  

因下班回家，我家那三隻就張著大嘴等著我的食物，

像不像是母鳥帶蟲回家，一隻一隻嘴巴張的大大的等著餵食呢，  

為了節省時間就用這種偷吃步煮法，快速又方便，

這應該也算是懶人料理吧。  

再隨便來個海菜丸子蛋花湯，這樣的晚餐還可以吧。  

我家的妹妹吃了一盤後又去盛了第二盤，

我叫她別吃了，要吃也是哥哥多吃一點，  

不是我偏心疼愛哥哥喔，因為----

學校做健康檢查，結果是妹妹過重、哥哥過輕，  

我只好讓妹妹少吃一點囉，

但是----最後還是有讓妹妹再吃一點點啦，

無法迴避她那大眼汪汪的眼神要求。  

下次煮雞肉咖哩飯時，大家可以試試這樣的煮法喔，

簡單方便又快速。